Вместо традиционной гречки я использовала зеленую. Курагу нарезать кусочками.
шаг 2/5
На сухой сковороде прокалить гречку пару минут, затем добавить курагу и залить 2 стаканами горячей воды. Добавьте щепотку соли для баланса вкуса. Варить под крышкой до готовности. Автор советует варить до полуготовности, затем накрыть фольгой и довести до готовности в духовке при температуре 190°C. Я посчитала это лишним.
шаг 3/5
Грушу нарезать дольками. 1 ст. л. сливочного масла разогреть в сковороде, выложить кусочки груши и посыпать коричневым сахаром. Немного потушить, чтобы они закарамелизировались.
шаг 4/5
Оставшееся сливочное масло добавить к гречке, перемешать и подавать с карамелизированными грушами. Оставшееся на сковороде сливочное масло с сахаром можно вылить в кашу.
шаг 5/5
При желании или по традиции добавьте молоко или сливки. Завтрак удался!
Галина,ни разу не пробовала зеленую гречку.Сильно отличается?
Я не почувствовала. Я ее брала проращивать, но она не пошла.
А мне зелёная гречка понравилась,она не разваривается и вкус немного другой.
Карамелизованная груша отлично сочетается с зелёной гречкой. Спасибо за рецепт 😛
И тебе большое спасибо з за фотоотчет. Гречка - наше национальное достояние. Ее и любят за универсальность - и сладкую, и с мясом 😋