Залить квасом (если не хватило, добавить воды — рулька должна «утонуть»).
шаг 3/9
Морковь, нарезанную крупными кусками, опалите горелкой, если ее нет, можно провести процедуру на конфорке.
шаг 4/9
С целой луковицей делаем так же, как и с морковью, отправляем в квасный бульон.
шаг 5/9
Добавляем в бульон перец горошком, лаврушку, зелень, корень чеснока и оставляем на пару часов.
шаг 6/9
Пока варится колено, обжариваем мелко нарезанный лук до золотистого цвета, добавляем квашеную капусту, соль, перец, сахар, томатную пасту, немного воды, оставляем тушиться. Капуста не должна получиться разваренной.
шаг 7/9
В ступку кидаем оставшийся чеснок, розмарин, лавровый лист, соль, оливковое масло, толчем — этим соусом будем натирать рульку перед запеканием.
шаг 8/9
Форму смазываем оливковым маслом, натираем рульку получившимся соусом, перчим, убираем в разогретую до 200°C духовку минут на 30.
шаг 9/9
На готовую капусту выкладываем рульку, украшаем зеленью. Приятного аппетита.
Рецепт отличный 😉👍
Спасибо 😊
Очень аппетитно!!! С дебютом!!!👍👏🎉
Очень вкусно 🤤
Одно из любимейших блюд в нашей семье 👍🏻