Рецепт
Ингредиенты
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/7
На водяной бане растопить 125 г сливочного масла, добавить сахар, мед, размешать и нагревать, периодически помешивая. Нужно, чтобы масса стала однородной.
шаг 2/7
Добавить разрыхлитель (если под рукой разрыхлителя нет, подойдет сода в том же объеме) и мешать до тех пор, пока масса не побелеет. Снять с бани и остудить.
шаг 3/7
Добавить яйца и хорошо размешать. Затем аккуратно ввести муку и замесить мягкое тесто. Разделить на 6–8 частей и раскатать коржи (удобнее всего раскатывать тесто прямо в форме, это можно сделать ложкой, размяв его по дну, так как тесто слишком мягкое и может прилипать к скалке). Выпекать коржи в нагретой до 170–180°C духовке примерно 5–10 минут.
шаг 4/7
Для крема сметану жирностью от 20% и выше взбить с сахаром. Сахар беру всегда по-разному. Если хочу послаще, то чуть больше чем полстакана на 400 г сметаны.
шаг 5/7
Готовые коржи сложить друг на друга и ровно обрезать края с помощью ножа. Промазать коржи кремом и сложить один на другой, последний верхний корж также обмазать кремом, бока торта — тоже. Украсить толчеными грецкими орехами.
шаг 6/7
На этот торт, что на фото, я замес умножила на 2, так как торт делала на день рождения, и он был в три яруса.
шаг 7/7
А на этот торт замес по рецепту.
в пачке масла180г,сколько,все-таки,брать в рецепт,125 или 180? И сахара сколько в тесто и в крем? Сметана сколько грамм и какая жирность? Что так коряво рецепт прописан, новичок вообще не разберется, сколько куда добавлять?
125гр масло сливочное, сахар в тесто 1 стакан (но для меня сильно приторно , я беру чуть больше чем пол стакана,в описании я указала какой жирности нужна сметана. А сахара в крем пол стакана ,(на свой вкус) я иногда пеку не сильно сладкий.сахара поэтому количество меняю
400гр пачка, от 20% и выше,не меньше т.к сметана меньшей жирности плохо взбивается и жидкая, будет не крем, а не известно что!!!!
добрый день! Анастасия только начала делиться своими рецептами у нас на сайте, поэтому давайте будем лояльнее :)
а вам спасибо за рецепты и за то, что исправили все недочеты. Уверены, что в дальнейшем проблем с рецептами не возникнет, если будете расписывать их так же подробно :)
Большое спасибо вам 😊
Я и правда еще толком не разобралась здесь, но исправляюсь сразу ,если вижу какие то нюансы и людям,которые просматривают этот рецепт, не понятно что -то
Шикарный торт, Анастасия!👍🌹
Спасибо большое!😌