Рецепт

Главная»Рецепты»

Кростата с творогом и шоколадом

Кростата с творогом и шоколадом

Alesia07 мая 2020

Приготовление

50 минут

Рецепт на:

8 персон

Описание

Кростата — итальянский открытый пирог, основу которого составляет песочное тесто и начинка. Начинка может быть разнообразной, а вот тесто я предлагаю сделать без яиц и сливочного масла. Сливочное масло мы заменяем на подсолнечное, а яйца — на смесь йогурта с картофельным крахмалом. Тесто получается мягкое, эластичное и подходит для приготовления не только пирогов, но и печенья.

Ингредиенты

Основные

яйца куриные

1 упаковка

картофельный крахмал

подсолнечное масло

разрыхлитель

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9

Смешать йогурт с крахмалом.

шаг 2/9

Добавить подсолнечное масло и 120 г сахара. Перемешать.

шаг 3/9

Постепенно добавляя муку, замесить тесто. Завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 20 минут.

шаг 4/9

Для начинки смешать 75 г сахара, творог, яйца, шоколад и ванилин.

шаг 5/9

Охлажденное тесто разделить на две части (2/3 и 1/3). Большой кусок теста раскатать в пласт и выложить в форму, формируя бортик.

шаг 6/9

Выложить начинку. Разровнять.

шаг 7/9

Вторую часть теста раскатать в пласт и вырезать полоски. Выложить сверху начинки в виде решетки.

шаг 8/9

Выпекать в разогретой до 170°C духовке в течение 35–40 минут.

шаг 9/9

Готовый пирог остудить и украсить шоколадом. Приятного аппетита!

Комментариев пока нет. Будьте первым

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"