Рецепт
Главная»Рецепты»
Булочки с сахаром и корицей

Булочки с сахаром и корицей

Приготовление
3 часа 30 минут
Рецепт на:
12 персон

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

шаг 1/4
Нагреваем молоко до 30–40°C, растворяем дрожжи, добавляем соль и сахар по вкусу, чтобы молоко было сладко-солоноватым. Добавляем яйцо. Перемешиваем. Растапливаем масло, добавляем в яично-дрожжевую смесь, всыпаем ванилин, размешиваем хорошо.
шаг 2/4
Всыпаем муку. Мука бывает разная по клейковине, поэтому ее расход может быть и 300 г. У меня примерно уходит 350–400 г. Замешиваем тесто мягкое, эластичное, чтобы не липло к рукам. Накрываем полотенцем и ставим подходить в теплое место. Тесто должно увеличиться в объеме в 1,5–2 раза.
шаг 3/4
Далее, когда тесто подошло, я разделяю его на 2 части. Каждую раскатываю, в серединку сыплю сахар и корицу и равномерно распределяю по всей поверхности, скручиваю рулетом, защипываю края. Нарезаю под углом. Выходит примерно 10–12 булочек. И кладу на противень, смазанный растительным маслом. Смазываю поверхность яйцом и оставляю на расстойку минут на 30. Булочки должны увеличиться в объеме.
шаг 4/4
Выпекаю при 200°C. Примерно 30–35 минут. Готово.
Комментарии — 4
Оля Волкова
4 года назад

Отличные булочки получились, а главное-никакой возни с тестом!

Анастасия
4 года назад
Оля Волкова,

Вы большая молодец! Я очень рада что у вас все получилось!

Sweet
4 года назад

Удачный рецепт, с удовольствием чаевали с такими рулетиками💛

Анастасия
4 года назад
Sweet,

Спасибо, я очень рада , что вам понравился этот рецепт. На здоровье ! 😀

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"