Рецепт

Маковый кекс

Елена Богданова14 мая 2020

Приготовление

50 минут

Рецепт на:

5 персон

Описание

Как-то незаметно перейдя на семена чиа, кокосовые сливки и другие ингредиенты, от названий которых наши бабушки качают головами и делают выразительные лица, мы упустили из фокуса внимания мак! Поэтому — кекс! Влажный, с хрустинкой семян и очень быстрым замесом.

Ингредиенты

Основные

кокосовое молоко 17–22 %

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6

Смешайте венчиком сухие ингредиенты (миндальную муку обязательно просейте!).

шаг 2/6

Смешайте вместе пюре и молоко. Ссылки для быстрого перехода на рецепты пюре есть в списке ингредиентов.

шаг 3/6

Соедините смеси, замешав тесто.

шаг 4/6

Смажьте форму маслом. Форма d=21 см, это неглубокая форма для берлинского кекса.

шаг 5/6

Выпекайте в разогретой духовке примерно 40 мин при температуре 180°С. Желательно брать форму-кольцо для кекса, чтобы немного разбить объем теста для равномерного пропекания. Тесто поднимется, но не сильно. В одной большой форме пеките дольше! Вынимайте из формы только после полного остывания, иначе он развалится. Помните, что кекс очень нежный!

шаг 6/6

Готовый кекс будет иметь влажную, но рассыпчатую структуру, не ждите от него сухости!

Комментарии — 2

Натали*Лали

4 года назад

Хорош!!!!🙋👍👍👍

Svetlana Gorelova

4 года назад

Чудесный кекс!))

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"