1 средний баклажан
1 ч.л. сахара
2 ст. л. соевого соуса
1 ½ ст.л. сладкого чили соуса (sweet chilli sauce)
1 ч.л. кунжутного масла
цедра и сок ½ лимона
2 перышка зеленого лука, тонко
нарезанные
1 маленький красный чили, тонко нарезанный
1 маленькая горсть кинзы, крупно нарезанной
1 маленькая горсть базилика крупно нарезанного
1 маленькая горсть мяты, крупно нарезанной
1 маленькая горсть желтых листочков сельдерея
свежемолотый перец
Вкусная штука, как и все что делает Джейми, в его последнем шоу "jamie's 30-minute meals" (блюда за 30 минут очень много интересного и креативного, всем рекоменду, чтобы отойти от стереотипов!!!
Спасибо за коммент! Жаль, что я не видела это шоу. Я много готовила по его рецептам и очень ему доверяю - у него и пропорции и сочетания отличные. Далеко не все рецепты других шефов, которые мне доводилось готовить этим блистали.
Джейми - мой кумир уже много лет, я многому научился по его программам и книгам
Спасибо, всегда рада задействовать пароварку!И баклажаны!
Ой, только увидела коммнет :( Лучше поздно, чем никогда - спасибо!! :)))
Прекрасный рецепт!!Вкусная и полезная закусочка!!!))
Спасибо! Ты знаешь, мне этот рецепт ну очень понравилось!!! Спасибо Джейми :) У меня были гости и один не удержался и удрал в темный угол с пиалой - допивать соус! Ужасное поведение, но в глубине души я его понимаю :))