☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Горячие бутерброды с сыром и карамелизированным луком

Горячие бутерброды с сыром и карамелизированным луком

Приготовление
35 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Такой карамелизированный лук подходит для многих блюд, я обычно готовлю его заранее и храню в банке в холодильнике. Вместо шалота можно взять и обычный репчатый лук, а если любите более яркие вкусы — добавьте при карамелизации немного сахара.

Ингредиенты

Основные
хлеб
4 куска
лук-шалот
8 шт.
грюйер
50 г
чеддер
50 г
моцарелла
50 г
сливочное масло
40 г
оливковое масло
2 ст. л.
бальзамический уксус
2 ст. л.
горчица дижонская
2 ч. л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Шалот почистить и нарезать кружками.
шаг 2/7
Разогреть в сковороде оливковое масло и слегка обжарить нарезанный лук, затем влить бальзамический уксус и, помешивая, прогревать около 15 минут, пока шалот не закарамелизируется.
шаг 3/7
Моцареллу, грюйер и чеддер натереть на крупной терке.
шаг 4/7
Каждый кусок хлеба смазать с одной стороны сливочным маслом, выложить смазанной стороной на разогретую сковороду-гриль и обжарить, затем перевернуть и тоже обжарить.
шаг 5/7
Смазать поджаренный хлеб горчицей, сверху разложить лук, затем два куска посыпать натертым сыром и накрыть хлебом без сыра.
шаг 6/7
Выложить бутерброды на сковороду-гриль, прижать и прогревать, пока сыр немного не расплавится.
шаг 7/7
Переложить бутерброды на тарелку и разрезать пополам.
Комментариев пока нет. Будьте первым
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"