Я использовала ананас консервированный. Для приготовления нарезала каждый кусочек на несколько частей.
шаг 2/9
Апельсиновые дольки нужно очистить от пленок и нарезать маленькими кусочками.
шаг 3/9
Я использовала покупное слоеное дрожжевое тесто. Тесто нужно предварительно разморозить и разрезать пополам (у меня был квадратный кусок теста). Затем припылить мукой рабочую поверхность и раскатать каждую половину теста в прямоугольник размером 32 на 17 см.
шаг 4/9
Затем каждый прямоугольник теста разрезать на треугольники и внизу каждого сделать разрез длиной около 1 см. Из каждой половины теста получается около 6–7 треугольников.
шаг 5/9
Затем на каждый треугольник, получившийся из одной половины теста, нужно выложить кусочки ананаса.
шаг 6/9
На треугольники, получившиеся из второй половины теста, выложить кусочки апельсина.
шаг 7/9
Затем отделить белок от желтка. Белок потребуется для смазывания заготовок.
шаг 8/9
Скатать треугольники теста с начинкой в такие вот заготовки. Смазать их белком и чуть-чуть посыпать сахарным песком.
шаг 9/9
Смазать противень маслом и посыпать мукой. Выложить заготовки на расстоянии друг от друга. Затянуть противень пищевой пленкой и поставить в теплое место на 1,5–2 часа (если ставить противень с заготовками в духовку для расслоения теста, то пленкой затягивать не нужно). Спустя указаное время объем заготовок увеличиться. Затем нужно разогреть духовку до 180°C и поставить в нее противень на 20 минут до образования румяной корочки (время зависит от вашей духовки). Приятного аппетита!