☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Воздушный кекс с малиной и голубикой

Воздушный кекс с малиной и голубикой

Приготовление
1 час
Рецепт на:
6 персон
Описание
Если вы положите в тесто гречишный или каштановый мед, вкус будет очень ярким, а если майский или липовый, вкус получится более нежным, с весенними нотками. Такое тесто — классическая основа для самых разных видов кекса, в него можно добавлять замороженные ягоды, сухофрукты или кусочки шоколада, любые специи и пряности также приветствуются!

Ингредиенты

Основные
мука
225 г
сливочное масло
225 г
яйца куриные
4 шт.
сахар
140 г
малина
120 г
голубика
120 г
лимоны
1 шт.
мед
40 г
растительное масло
1 ст. л.
разрыхлитель
1 ч. л.
ванильный экстракт
1 ч. л.
Для украшения
малина
30 г
голубика
30 г
сахарная пудра
2 ч. л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8
Духовку предварительно разогреть до 180°C.
шаг 2/8
Муку смешать с разрыхлителем.
шаг 3/8
Приготовить тесто: сахар и предварительно размягченное сливочное масло поместить в чашу комбайна и немного взбить, затем, продолжая взбивать, по одному ввести яйца, частями всыпать половину муки с разрыхлителем, добавить мед, оставшуюся муку, ванильный экстракт и вымешивать до однородного состояния.
шаг 4/8
Цедру лимона натереть на мелкой терке, из половинки лимона выжать 2 ст. ложки сока и добавить в тесто.
шаг 5/8
Вмешать в тесто по 120 г малины и голубики.
шаг 6/8
Форму для кекса смазать растительным маслом, выложить тесто и равномерно распределить.
шаг 7/8
Выпекать в разогретой духовке 40 минут.
шаг 8/8
Готовый кекс посыпать сахарной пудрой, украсить оставшимися ягодами.
Комментарии — 2
epobedimski
3 года назад

Большое спасибо! Очень понравился рецепт!

masenka.malinovska
1 год назад

Очень вкусно!
Большое спасибо!

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"