Описание
Китайские баклажаны с рыбным ароматом — это вегетарианское блюдо. Рыбный аромат на самом деле не имеет ничего общего с рыбой. Это сычуаньский (Sezuan) стиль приготовления пищи. Вы можете его использовать для приготовления мяса, рыбы, тофу, а также макарон, риса и так далее. Он всегда острый и хорошо сочетается с кисло-сладким вкусом.
Попробуйте это знаменитое блюдо. Если хотите, можете добавить немного больше сахара или немного меньше чили. Тогда у вас будет свой собственный стиль «запаха рыбы»!
Вика, ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!!! 👏👏👏👍 🌷🌷🌷🌷🌷Нам очень понравились баклажанчики, рецепт потрясающий, быстро и безумно вкусно!!! Хочу сказать тебе отдельное спасибо за то, что ты для меня открыла баклажаны!!!💋💋💋👍 До твоих рецептов я их не готовила и не ела. 💋💋💋 Фотоотчет добавила.
Леночка, после таких слов и зазвездиться можно 🌟🌟🌟! 😉Обрадовала ты меня:-) приятно, очень! Баклажанчики замечательный продукт 🍆🍆🍆, остаётся вкусно их приготовить... Я ведь раньше только икру из них готовила (рецепт на сайте)😊Леночек, отдельное мерси за вкусное фото ❤️🎈❤️
зазвездиться не буду
Всем доброго дня!
Прочитал рецепт, очень понравился. Вот только не совсем понимаю: "В 50 мл воды размешать крахмал и дать ему набухнуть", каким образом крахмал должен набухнуть лёжа в воде?
Насколько я понимаю, крахмал заваривают для загустения, или я не прав.
Поясните, буду признателен.
Здравствуйте! Признаюсь, что впервые встретилась с этой техникой. Тоже раньше размешивала крахмал в воде и незадумываясь сразу вливала в соус, а иногда и оставляла стоять до востребования. Но всретивши эту фразу в рецепте, могу предположить, что крахмал (как и мука в тесте для блинчиков или манка в тесте для сырников) требует время для набухания.