Взбить яйца с сахаром. Влить молоко, растительное масло и еще раз взбить. Рисовую муку и разрыхлитель добавить к смеси и замесить тесто. Формочки для маффинов заполнить тестом, сверху выложить ягоды. Выпекать в разогретой до 180°C духовке 25–30 минут.
Рис всегда забирает лишнюю жидкость! В процессе выпекания тесто станет идеальным! Маффины сочными! Если сделать густое тесто, рискуете получить сухую текстуру🙂
С таким количеством муки тесто показалось жидковато, поэтому увеличила
Рис всегда забирает лишнюю жидкость! В процессе выпекания тесто станет идеальным! Маффины сочными! Если сделать густое тесто, рискуете получить сухую текстуру🙂
Очень удачный рецепт. Я сделала не в виде маффинов, а в виде одного кекса. Тесто лёгкое, воздушное, не жирное, мягкое. Большое спасибо
Спасибо за рецепт, получились прекрасные маффины,к сожалению фотографию загрузить не удалось
Большое спасибо за отклик!! Я очень рада, что Вам понравился рецепт 🌸
Скажите, можно заменить свежую ягоду на джем?
Здравствуйте!) Думаю нет(