В готовый бульон (у меня был из говяжьих косточек) закладываем мелко нарезанные лук и морковь (желающие могут предварительно обжарить все указанные овощи, но я этого не делала) и варим в течение 15 минут.
шаг 2/5
Затем отправляем в кастрюлю картофель и кабачок, нарезанные кубиками, варим до готовности картофеля.
шаг 3/5
Добавляем нарезанные стебли сельдерея и стебли маринованной черемши (кстати, если вам попалась слишком соленая черемша, как мне, лучше вымочить ее в воде в течение суток), варим еще 15–20 минут, добавляем специи и регулируем соль по вкусу.
шаг 4/5
Яйцо взбиваем вилкой и понемногу вливаем в суп, постоянно помешивая.
шаг 5/5
Добавляем мелко нарезанный зеленый лук и варим еще около 5 минут). И все, свежий летний супчик готов к употреблению, приятного аппетита!