Морковь, сельдерей и лук нарежьте на крупные части и обжарьте на сковороде без масла до черноты.
шаг 4/6
В кастрюлю с холодной водой добавьте куриное мясо, овощи, лавровый лист и перец горошком. Варите бульон на среднем огне до закипания. Через 20 минут после закипания, удалите из кастрюли овощи. Затем убавьте огонь и варите еще 40 минут, периодически снимая пенку.
шаг 5/6
Достаньте курицу и отделите мясо от костей. Полученный бульон процедите через сито. Мясо курицы отправьте обратно в процеженный бульон. Добавьте мелко поломанные спагетти, затем — соль и измельченную зелень. Варите суп до готовности макарон.