☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Кекс печеночный с оливками

Кекс печеночный с оливками

Приготовление
1 час
Рецепт на:
10 персон
Описание
Любителям несладкой выпечки. Быстро, просто и сытно. Альтернатива хлебу. Зимой хорош с бульоном, летом — в качестве перекуса на даче или пикнике. Брала на работу. Тесто обычное, которое я и раньше использовала. Сегодня решила добавить печенку. Мне нравится, что ее можно не обжаривать и брать прямо из морозилки. Нет печенки, берите сосиски или колбасу. Мы любим болгарский перец, его можно покрошить прямо в тесто. Если исключить оливки, то вполне бюджетно.

Ингредиенты

тесто
мука
150 г
яйца куриные
3 шт.
растительное масло
100 мл
молоко
100 мл
разрыхлитель
7 г
соль
по вкусу
перец
по вкусу
начинка
оливки зеленые
100 г
куриная печень
250 г
лук-порей
2 горсти
сыр
50 г
перец болгарский красный
1 шт.
кунжут
1 ст. л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/22
Смешать сухой состав.
шаг 2/22
Влить масло с молоком (или сывороткой).
шаг 3/22
Перемешать.
шаг 4/22
Взбить яйца.
шаг 5/22
Влить яйца в тесто.
шаг 6/22
Печенку брала замороженную.
шаг 7/22
Нарезать кусочками и обвалять в муке или крахмале. Мука — 1–2 ст. л. — не дана в общем составе.
шаг 8/22
Нарезать лук-порей или другую зелень.
шаг 9/22
Всыпать в тесто зелень и тертый сыр.
шаг 10/22
Добавляем печеночку.
шаг 11/22
И оливки, промокнув от жидкости.
шаг 12/22
Перемешать.
шаг 13/22
Перенести тесто в форму.
шаг 14/22
Силиконовая форма «кирпичик» размером 23 см на 9,5 см. Дно присыпала сухарями.
шаг 15/22
Втопить в тесто ломтики болгарского перца, посыпать кунжутом.
шаг 16/22
Выпекать 45–50 минут при 180 °C.
шаг 17/22
В конце выпекания вытащить и посыпать сыром. Дать запечься сыру 5 минут.
шаг 18/22
Остывший или теплый нарезать хлебным ножом. Горячим не нарезать!
шаг 19/22
Высота кекса — 8 см по центру.
шаг 20/22
Сверху у кекса очень вкусная корочка.
шаг 21/22
Но сами ломтики нежные, даже прогибаются.
шаг 22/22
При разломе не сильно крошится.
Комментарии — 2
Simona
4 года назад

Танюша, ты большая мастерица по несладкой выпечке.😍 У тебя всё всегда аппетитно и вкусно, со своими дополнениями, добавочками и секретиками.👌👍Не исключение и этот кекс! Ням-ням!🌶🍃🍀🌞🌟👏

Т
4 года назад
Simona,

Тамарочка,вот все-все секретики-добавочки налицо))) 💗 Спасибо огромное! 🎁🌹

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"