Рецепт
Главная»Рецепты»
Рогалики с шоколадной начинкой

Рогалики с шоколадной начинкой

Приготовление
50 минут
Рецепт на:
16 персон
Описание
В чудесном мире выпечки нет ничего лучше домашней булочки на завтрак. Только что из духовки, свежайшие, чуть остывшие — просто фантастика. Они стоят того времени, потраченного на них. Вы также можете приготовить булочки с другими начинками, например, с нежным заварным кремом или мармеладом. Удачи с этим рецептом! Я надеюсь только на положительные результаты. Р. S. В оригинальном рецепте в тесто добавляется крем-фреш. Я заменила его на сливочный сыр — замечательная находка! Данная формовка позволила мне наконец-то добиться идеальной формы рогаликов, чему я очень рада! 

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Для теста смешать в чаше комбайна подогретое молоко с сахаром и ванильным сахарам. Развести в нем дрожжи. Оставить в теплом месте на 15 минут для активации. Затем добавить просеянную муку и остальные ингредиенты. Замесить мягкое эластичное тесто.
шаг 2/7
Накрыть чашу пленкой и оставить в теплом месте для расстойки на 1 час 30 минут.
шаг 3/7
Расстоявшееся тесто необходимо обмять, разделить на две части, раскатать в круг диаметром ~ 40 см. Каждый пласт теста разрезать острым ножом на восемь частей. Надрезать каждый треугольник на кончике (по одному надрезу слева и справа) вдоль длинной стороны примерно на 5 см и 1 см от верхушки треугольника. Совет: пожалуйста, убедитесь, что кончики теста не прорезаны.
шаг 4/7
Выложить 1 ст. л. нутеллы в основание треугольника, затем свернуть со стороны заполнения в форме полумесяца. Выложить булочки-рогалики на два противня, выстланных бумагой для выпечки, накрыть промасленной пленкой и оставить еще на 30 минут в теплом месте для отдыха.
шаг 5/7
Духовку разогреть до 170°C, смазать булочки желтком, смешанным с водой или молоком, выпекать 20 минут до золотистого цвета. Я выпекала поочередно, а вторую половину начинила вишневым мармеладом.
шаг 6/7
Булочкам дать остыть и по желанию посыпать сахарной пудрой.
шаг 7/7
Приятного вам аппетита!
Комментарии — 10
Елена
4 года назад

Чудо рогалики!!! 😍😋😋😋

vicky
4 года назад
Елена,

Спасибо, Леночка ❣️❣️❣️

gapapolya
4 года назад

симпатяги! Воздушные и пышненькие 😍

vicky
4 года назад
gapapolya,

Тесто замечательно получается со сливочным сыром! Замена была вынужденной, но очень удачной💌спасибо, Лена 👋😗

Оксана Чуб
4 года назад

И правда идеальные Вика! 👏👏👏

vicky
4 года назад
Оксана Чуб,

Оксаночка, ну я прям очень довольна формовкой 🥐они сами собой так получаются 😉🎈

Т
4 года назад

Пухляшечки!!! 👐

vicky
4 года назад
Т,

Танюша, благодарю ❤️❤️❤️

MERI
4 года назад

Ой, какие они хорошенькие 😍😋

vicky
4 года назад
MERI,

Мариша, спасибо 😘🎈

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"