☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Торт с миндалем и сливочным суфле

Торт с миндалем и сливочным суфле

Приготовление
2 часа
Рецепт на:
8 персон
Описание
Ореховый бисквит с нежной прослойкой из сливочного суфле с добавлением в него чернослива и кураги станет украшением любого праздничного стола. Торт хорошо пропитан сиропом, поэтому он очень сочный. В этом десерте не используется масло, но вкус торта при этом просто восхитителен.

Ингредиенты

Бисквит
миндаль жареный
100 г
яйца куриные
4 шт.
мука
150 г
кукурузный крахмал
50 г
сахар
150 г
ванильный порошок
10 г
разрыхлитель
1 ½ ч. л.
Пропитка
вода
150 мл
сахар
150 г
ванильный порошок
10 г
Для суфле
сливки 33–35%
400 мл
йогурт греческий
400 мл
молоко
200 мл
сахарная пудра
4 ст. л.
желатин
30 г
курага
75 г
чернослив без косточек
75 г
Крем для выравнивания торта
сливки 33–35%
200 мл
сахарная пудра
2 ст. л.
Для украшения
голубика
100 г
мята
1 веточка

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Измельчаем миндаль. Соединяем муку, крахмал и разрыхлитель. Добавляем орехи к муке.
шаг 2/7
Отделяем белки от желтков. Взбиваем белки с половиной сахара. Взбиваем желтки со второй половиной сахара. К желткам вводим белки и мучную смесь.
шаг 3/7
Заполняем форму тестом. Выпекаем при 180°C 45 минут. Охлаждаем. Разрезаем бисквит.
шаг 4/7
Приготовить пропитку: залить сахар водой и закипятить.
шаг 5/7
Распустить желатин. Взбить сливки с пудрой. Ввести йогурт в желатин. Добавить сливки. Распределить на три части, добавить сухофрукты.
шаг 6/7
Собираем торт: пропитываем коржи, прослаиваем бисквит суфле.
шаг 7/7
Ставим в холодильник. Выравниваем кремом. Украшаем. Подаем!
Комментарии — 3
Галина
4 года назад

Какая красота вкуснющая😍 😋!

Natalia_Freitag
4 года назад

Вкусно, просто и очень красиво! +1 голос! 😄😍👍🌹

Яся
4 года назад

Ксения, форма d 20?

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"