Приготовление
1 час 30 минут
Описание
Рецепт теста для пирожков достался мне от мамы. Когда мы приезжали в гости к родителям, мама часто угощала нас своими фирменными теплыми пирожками. Начинка была, в основном, несладкая — картофель с обжаренным луком и укропом или картофель с печенкой. Мама всегда тонко раскатывала заготовки для пирожков и клала много начинки. Пирожки были очень вкусными, пальчики оближешь! Я тоже очень часто готовлю пирожки по маминому рецепту. Они стали и моим коронным блюдом. Для начинки можно брать любую печень — свиную, говяжью, индюшиную. Иногда, чтобы ускорить процесс приготовления, я заранее делаю начинку, а на следующий день замешиваю тесто и леплю пирожки. Готовьте и угощайтесь! Это очень вкусно!
Тома, мамины пирожки всегда самые вкусные!)) 😍😘Начинка просто сказка - печень с картофелем. Это так вкусно!) Тесто отличное!) 😋😋😋
Света, спасибо большое!😍😊💕Да, согласна💯%. Мамины пирожки - самые, самые, жаль вот только, что они теперь только в воспоминаниях...(((
Отдельное спасибо за Рецепт начинки
На здоровье!😍
Эх! Мамины пирожки не ела, наверное, с юности - вечная борьба с весом за талию и моя мама в поддержку их не готовит - одним пирожком ведь не ограничиться, пока весь тазик не съешь, остановиться невозможно ))) Боюсь, рецепт своего теста она уже и не вспомнит, а оно было невероятно воздушным и легким. Возьму Ваш в копилку, может, когда позволю себе такую роскошь. Да, помню мама никогда не катала такое тесто скалкой, только пальцами, чтобы оно сохранило свою воздушность и не стало резиновым.
Я особо не заморачивалась насчёт талии, )) поэтому всегда с удовольствием ела мамины пирожки. А как светились радостью мамины глаза, когда дети и внуки нахваливали её пирожки. Но, к сожалению, уже не к кому в гости ездить.(( И теперь я пеку мамины пирожки. А кружки теста я тоже редко раскатываю, в основном, руками растягиваю тесто.
Самые вкусные и памятные это конечно же мамины пирожки- вкус детства, уюта и беззаботности!😍💗💐
Леночка, полностью с тобой согласна!!!😍💕💓
Шикарные пирожочки!!!!😍😋
Большое спасибо!!💕🌞