Недавно впервые приготовила долму из листьев свеклы (они очень похожи на мангольд, можно заменить). Получилась нежнейшая долма! Если кто не пробовал, советую!
В мясной фарш добавить измельченную зелень, протертый лук и остальные специи. Перемешать до однородности.
шаг 3/6
На дно кастрюли для аромата я положила морковь, сельдерей и разную зелень. Это необязательно. Можно обойтись только лавровым листом.
шаг 4/6
Выкладываем мясо чайной ложной на лист и закручиваем долму, аккуратно выкладывая на дно кастрюли.
шаг 5/6
Заливаем кипятком так, чтобы вода слегка прикрыла долму. Сверху посыпаем небольшим количеством соли (не забудьте, что соль есть и в фарше), добавляем растительное масло.
шаг 6/6
Варим под крышкой до готовности на небольшом огне. Подаем с соусом из мацони и чеснока.
Классная идея! 👍 И очень красивые пошаговые фото! 🤩
Спасибо большое 🌸