Я не очень люблю рис, и как-то попробовала перловку с грибами. Мне понравилось, и я решила добавить туда некоторые дополнительные ингредиенты. Вот, что получилось.
Говядину с луком и лавровым листом тушим 30–40 минут. Пока мясо готовится, залейте перловку теплой водой.
шаг 2/6
Нарезаем шампиньоны, перец и морковь кубиком.
шаг 3/6
Добавим сначала морковь, а затем шампиньоны с перцем к мясу. Тушим еще 10–15 минут.
шаг 4/6
Затем перекладываем все в кастрюлю для мультиварки или казан и засыпаем перловую крупу.
шаг 5/6
Добавляем 2,5 стакана кипятка, барбарис, специи для плова, соль и перец. Ставим на режим тушения, если в мультиварке, на 25 минут. В казане этот процесс может занять минут 40.
шаг 6/6
Затем перемешиваем, и готово! Я переложила в казанок. Приятного всем аппетита!
О, в нашем сообществе любителей перловки прибыло:-)))
Я готовлю с сушеными боровиками.
А вообще рецептов перловки море, как скоромных так и постных.
И для любопытных. Перл--жемчужина. В недалеком прошлом перловка считалась пищей аристократов. А неумелые повара и антиреклама подпортили ее реноме.
А перловочка хороша, если ее научится готовить.
Великолепный рецепт! Бесподобно вкусно. Я готовила в мультиварке. Мясо тушила, и овощи к мясу добавляла туда же на режиме "тушение", а после добавления перловки поставила режим "плов". Ум отъешь! Единственное отступление я сделала - я перловку замачивала на ночь, а воды добавила как в рецепте - 2.5 стакана. Если кто-то станет тоже замачивать на ночь, то смело можно будет обойтись 2 стаканами. Спасибо Вам за рецепт! Просто отличный.
Мы много лет не покупали перловку и тут муж увидел и купили...видно время пришло)))) 🍚 В таком сочетании вкусно! 👏
Спасибо, Татьяна!😉 Рада, что вам понравилось.
О, в нашем сообществе любителей перловки прибыло:-)))
Я готовлю с сушеными боровиками.
А вообще рецептов перловки море, как скоромных так и постных.
И для любопытных. Перл--жемчужина. В недалеком прошлом перловка считалась пищей аристократов. А неумелые повара и антиреклама подпортили ее реноме.
А перловочка хороша, если ее научится готовить.
Великолепный рецепт! Бесподобно вкусно. Я готовила в мультиварке. Мясо тушила, и овощи к мясу добавляла туда же на режиме "тушение", а после добавления перловки поставила режим "плов". Ум отъешь! Единственное отступление я сделала - я перловку замачивала на ночь, а воды добавила как в рецепте - 2.5 стакана. Если кто-то станет тоже замачивать на ночь, то смело можно будет обойтись 2 стаканами. Спасибо Вам за рецепт! Просто отличный.
Рада, что вам понравился рецепт. Спасибо за отзыв.