☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Маффины с инжиром и тыквенными семечками

Маффины с инжиром и тыквенными семечками

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
12 персон
Описание
В таких маффинах хорошо работает греческий йогурт или сметана средней жирности, а мед лучше взять гречишный или каштановый. Инжир можно заменить спелыми сливами или грушами, что касается специй, то здесь всегда есть простор для фантазии! Отруби я заранее слегка подсушиваю в духовке, разогретой до 150 градусов.

Ингредиенты

Основные
мука
100 г
мука цельнозерновая
100 г
инжир
4 шт.
отруби молотые
120 г
сахар коричневый
100 г
тыквенные семечки
50 г
яйца куриные
1 шт.
яичные белки
1 шт.
йогурт жирный
120 г
оливковое масло
120 мл
варенье из инжира
3 ст. л.
мед
1 ст. л.
разрыхлитель
1 ч. л.
сода
½ ч. л.
корица молотая
¼ ч. л.
мускатный орех
1 щепотка

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Духовку предварительно разогреть до 180–190°C в режиме «горячий воздух».
шаг 2/7
Йогурт, яйцо и яичный белок соединить в чаше блендера и перемешать ложкой, добавить 100 мл воды, мед и варенье, еще раз перемешать, затем влить оливковое масло и взбить венчиком на небольшой скорости.
шаг 3/7
Всю муку поместить в глубокую миску, добавить соду, разрыхлитель, сахар, мускатный орех и корицу, все перемешать, затем всыпать тыквенные семечки и отруби.       
шаг 4/7
Добавить к муке взбитые с йогуртом яйца, быстро и не очень тщательно вымешать тесто.
шаг 5/7
Инжир нарезать небольшими дольками. 
шаг 6/7
Формочки для кексов заполнить тестом на 3/4 от общего объема, сверху разложить дольки инжира.
шаг 7/7
Выпекать маффины в разогретой духовке 20 минут.
Комментариев пока нет. Будьте первым
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"