Рецепт

Косичка с салями и сыром

Юлия Высоцкая03 октября 2020

Приготовление

1 час 50 минут

Рецепт на:

8 персон

Описание

Сыр подойдет любой, просто сулугуни ведет себя в выпечке идеально — мы это знаем по хачапури! Начинку можно сделать капустную, а можно натереть морковь с цукини, припустить немного, затем отжать и перемешать с сыром — тоже будет очень вкусно. А еще хорошо присыпать косичку семечками, маком или кунжутом. Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!

Ингредиенты

мука

530 г

тонко нарезанная салями

растительное масло без запаха

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8

Духовку предварительно разогреть до 180°С.

шаг 2/8

Сахар и яйцо поместить в чашу комбайна, влить растительное масло, теплое молоко и все вымешать.

шаг 3/8

Перемешать 500 г муки с дрожжами и солью, затем, не выключая комбайна, небольшими порциями всыпать муку в молочную смесь и продолжать вымешивать, пока не получится однородное тесто.

шаг 4/8

Накрыть посуду с тестом смоченным в горячей воде и хорошо отжатым полотенцем и поместить в теплое место для расстойки.

шаг 5/8

Салями нарезать полосками.

шаг 6/8

На присыпанной оставшейся мукой рабочей поверхности раскатать из подошедшего теста две тонкие продолговатые лепешки, на край длинной стороны каждой лепешки выложить сулугуни, завернуть немного тесто с сыром к центру, затем выложить салями и свернуть все в рулет.

шаг 7/8

Уложить оба рулета на выстеленный бумагой для выпечки противень, переплести их в косичку и оставить в теплом месте, чтобы тесто еще раз подошло.

шаг 8/8

Желток перемешать со щепоткой соли, смазать косичку и выпекать в разогретой духовке около часа в зависимости от мощности духовки.

Комментарии — 1

user_536148

4 года назад

Норм булка

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"