Рецепт
Главная»Рецепты»
Солянка сборная

Солянка сборная

Приготовление
40 минут
Рецепт на:
6 персон
Описание
Наступает время согревающих пряных супов. Солянка — идеальный вариант для осеннего обеда. Когда-то я думала, что солянка — очень сложный в приготовлении суп, но приготовить солянку легко. С приготовлением может справиться и начинающий кулинар.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Бульон приготовить заранее на свое усмотрение. Я использовала бульон из индейки. Количество филе индейки указано в готовом виде. Бульон поставить на медленный огонь и довести до кипения. Из колбасных изделий я использовала венские сосиски, корейку венскую, окорок тамбовский и колбаски егерские. Филе индейки, окорок и корейку нарезать кубиками. Сосиски и колбаски нарезать колечками.
шаг 2/9
Соленые огурцы очистить от кожицы (необязательно) и мелко нарезать.
шаг 3/9
Маслины без косточек нарезать колечками.
шаг 4/9
Лук нашинковать и обжарить в растительном масле до прозрачности. Добавить подготовленные мясные компоненты. Перемешать и готовить 5 минут, перемешивая.
шаг 5/9
Добавляем огуречный рассол и подготовленные соленые огурцы. Перемешиваем и готовим 5–7 минут.
шаг 6/9
Добавляем томатную пасту. Перемешиваем и готовим 5 минут, помешивая.
шаг 7/9
Добавляем в закипевший бульон содержимое сковороды. Томим 10 минут.
шаг 8/9
Добавляем маслины, лавровый лист. Добавляем соль и черный перец по вкусу. Если вы любите каперсы, то их можно добавить на этом этапе. Томим еще 5 минут. Снимаем с огня. Даем постоять 5–10 минут. Можно подавать к столу. Подаем с зеленью, лимоном и сметаной.
шаг 9/9
Приятного аппетита!
Комментарии — 6
Simona
4 года назад

Света, очень аппетитный суп!😍😋Соляночку уважаем!🍵 Только я всегда варю с картошкой, потому что муж без картошки никуда.))😉

Svetlana Gorelova
4 года назад
Simona,

Тома, а я люблю, чтоб каперсы были и говяжьи почки, но муж не будет есть. А вот с картошкой вариант, надо будет как-нибудь приготовить)))

vicky
4 года назад

Любимый суп всей нашей семьи 😊🤤😘

Svetlana Gorelova
4 года назад
vicky,

Викуль, тоже наши люди!)))

gapapolya
4 года назад

Любимый супчик😍

Svetlana Gorelova
4 года назад
gapapolya,

Наш человек))

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"