☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Кекс с яблоками и штрейзелем

Кекс с яблоками и штрейзелем

Приготовление
1 час 30 минут
Рецепт на:
8 персон

Ингредиенты

Основные
сливочное масло
100 г
сахар
70 г
сахар тростниковый
30 г
мука самоподнимающаяся
160 г
яичные желтки
3 шт.
яйца куриные
1 шт.
Яблочная Начинка
яблоки
5 шт.
сливочное масло
2 ст. л.
сахар тростниковый
2 ст. л.
корица молотая
½ ч. л.
Штрейзель
сливочное масло
40 г
пшеничная мука
40 г
миндальная мука
40 г
сахар тростниковый
2 ст. л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8
Яблоки нарезать дольками, удалить сердцевину, если жесткая кожица, то можно и очистить. На сковороде прогреть сливочное масло с тростниковым сахаром и корицей. Добавить яблоки и протушить до мягкости. Готовую начинку переложить в миску и остудить до комнатной температуры.
шаг 2/8
Сливочное масло взбить с двумя видами сахара. Масса должна стать пышной и светлой.
шаг 3/8
Не переставая взбивать, добавляем по одному желтки, следом — яйцо.
шаг 4/8
Затем добавить сразу всю просеянную муку и вымешать до однородности. Взбивать больше не нужно.
шаг 5/8
Готовим хрустящую посыпку — штрейзель. Сливочное масло, тростниковый сахар и оба вида муки соединить и перемешать руками в крошку.
шаг 6/8
Форму наполнить тестом. Удобнее печь в силиконовой, к ней ничего не пристает.
шаг 7/8
Сверху выложить яблочную начинку и засыпать крошкой.
шаг 8/8
Духовку разогреть до 160°C, выпекать кекс 45–50 минут. Приятного чаепития!
Комментариев пока нет. Будьте первым
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"