Рецепт

Главная»Рецепты»

Суп-пюре из запеченных овощей

Суп-пюре из запеченных овощей

Вкуснотеево27 ноября 2020

Приготовление

45 минут

Рецепт на:

4 персоны

Ингредиенты

Основные

перец болгарский

помидоры

1 головка

лук репчатый

сливочное масло «Вкуснотеево»

овощной бульон

2 веточки

вино белое

по вкусу

по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9

Эти ингредиенты понадобятся для приготовления.

шаг 2/9

Перец, помидор и чеснок запекайте в духовке около 20 минут при 180°C.

шаг 3/9

Возьмите сливочное масло «Вкуснотеево».

шаг 4/9

Добавьте в сотейник 100 г.

шаг 5/9

Лук нарежьте соломкой и обжарьте на сливочном масле. Добавьте вино и готовьте 25 минут.

шаг 6/9

Запеченные овощи остудите, очистите от кожицы.

шаг 7/9

Томленый лук и овощи переложите в блендер.

шаг 8/9

Добавьте бульон, пробейте до однородной консистенции.

шаг 9/9

Суп-пюре немного прогрейте и подавайте с зеленью.

Комментарии — 1

2 года назад

Приготовила суп по этому рецепту недавно.
Масла взяла поменьше и без вина. Перец и чеснок за 20 минут до конца не пропеклись, ну и блендер погружной, поэтому все пробить в однородную массу не получилось.
Очень вкусный суп! Разлетелся моментально.
За рецепт спасибо, фото прикрепила.

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"