☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Колбаски под луковым соусом

Колбаски под луковым соусом

Приготовление
40 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Колбаски, тушенные с карамелизированным луком. Очень вкусное блюдо с оригинальным соусом для уютного обеда или ужина в кругу семьи. 

Ингредиенты

Основное
колбаски для жарки
8 шт.
лук красный
2 шт.
сливочное масло
2 ст. л.
сахар коричневый
1 ст. л.
тимьян свежий
3 веточки
шампиньоны свежие
150 г
бальзамический уксус
2 ст. л.
вино красное
150 мл
мясной бульон
150 мл
петрушка рубленая
1 горсть
соль
по вкусу
перец белый свежемолотый
по вкусу
оливковое масло
1 ст. л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Нагреваем оливковое масло и обжариваем колбаски до золотистого цвета. Убираем с огня.
шаг 2/7
Разогреваем духовку до 180°C. Лук нарезаем полукольцами, обжариваем на разогретом сливочном масле. Если есть топленое масло, советую использовать его.
шаг 3/7
Добавляем сахар, бальзамик, листья тимьяна. Перемешиваем. Лук карамелизируется. Затем добавляем нарезанные грибы и обжариваем еще пару минут.
шаг 4/7
Вливаем вино и слегка увариваем (минут 5). Доливаем бульон, ждем. Как только вся масса закипит,  сразу снимаем с огня.
шаг 5/7
Колбаски выкладываем на готовый овощной соус и отправляем в духовку минут на 20.
шаг 6/7
Готовые горячие колбаски посыпаем мелко нарезанной петрушкой и подаем с картофелем.
шаг 7/7
Приятного аппетита!
Комментариев пока нет. Будьте первым
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"