Восхитительный пирог! Тонкое и нежное тесто, ароматная начинка. Пирог просто тает во рту. Обязательно испеките, и вы влюбитесь в него с первого кусочка!
Тесто. В миску просеять муку, добавить соль, разрыхлитель, цедру и перемешать. Затем добавить йогурт (у меня густой турецкий йогурт), растопленное сливочное масло и замесить нежное тесто. Завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник, пока делаем начинку.
шаг 2/9
Изюм замочить в коньяке, лучше это сделать за 2–3 часа до выпечки. Затем отжать.
шаг 3/9
Яблоки очистить, тонко нарезать, полить лимонным соком и перемешать. Затем добавить корицу, изюм и еще раз перемешать.
шаг 4/9
Крем. В миске хорошо взбить яйцо, сахар и ванильный сахар. Потом добавить сливочный сыр, муку и еще раз слегка взбить.
шаг 5/9
Духовку нагреть до 180°C. Форму диаметром 20 см слегка смазать сливочным маслом и посыпать мукой. Достать тесто из холодильника, руками распределить его по форму и сделать бортики. Если тесто будет сильно липнуть к рукам, то посыпьте немного мукой. Затем в форму переложить яблочную начинку, полить кремом и посыпать миндальными лепестками. Выпекать пирог 50–60 минут.
шаг 6/9
Готовый пирог достать из духовки и полностью остудить в форме.
шаг 7/9
Я предпочитаю делать этот пирог вечером и дать ему ночь настояться в холодильнике, тогда он становится еще вкуснее.
шаг 8/9
Посмотрите, какой он чудесный! Тонкое тесто и просто невероятно нежная начинка.
Аппетитно 🍏😋🍎
Вика, благодарю 😇
Как же ароматно! Кислинка яблок - очень вкусно👏
Спасибо за отзыв и фото-отчет! Очень рада, что рецепт понравился 😊