Реклама
Юлия Высоцкая
Лет десять назад, гуляя по Риму, я забрел перекусить в очень уютную домашнюю тратторию. Хозяйничала там очень колоритная тетушка. Я заказал свою любимую пиццу Capricciosa и был в восторге от ее вкуса и, в особенности от тонкого хрустящего теста и ароматного соуса. Я не удержался и попросил рассказать, как она делает тесто и готовит соус. С тех пор, для приготовления домашней пиццы я использую только этот рецепт.
| Белки | 27 г |
| Жиры | 36 г |
| Углеводы | 193 г |
| 800 г |
| 200 г |
| 1 ст. л. |
| 6 ст. л. |
| 14 г |
| 530 мл |
| 500 г |
| 1 пучок |
| 5 зубчиков |
| 2 ст. л. |
| 1 веточка |
| по вкусу |
| по вкусу |
Осень — время, когда прилавки становятся оранжево-красными. Это сезон, когда спросом пользуются
Опытные хозяйки всегда стараются оптимизировать пространство на кухне. Холодильник — не исключение.
Уже с ноября хозяйки начинают задумываться о меню на Новый год, чтобы подготовиться к долгожданным
С возрастом метаболизм замедляется, это естественный процесс. Диетолог Лена Бакович рассказала,
Благодарю за великолепный рецепт!!! Готовлю по нему не первый раз - всегда на высоте. Еще использую это тесто без добавления дрожжей для пельменей - восхитительно))))
ПС беру 800 гр. муки (в общем-то логически можно догадаться;)
Подскажите пожалуйста кто готовил пиццу, какое правильное количество муки 800 грамм, или 8 стаканов, и сколько чеснока, в рецепте не совсем понятно?
Здравствуйте. Скажите пожалуйста, не ошиблись, 800 стаканов муки?
И еще момент, вчера испекла все тесто, получилось 5 заготовок, а на пиццы ушло 3; оставшиеся 2 я заморозила, и сегодня на завтрак были свеженькие пиццы pooh_lol. Очень удобно и для нежданных гостей, и для ленивого обеда-ужина-завтрака. Прям не размораживая намазала соус, сверху начинку и сыр и в духовку на 5 минут )))
Елена здравствуйте. Подскажите правильное количество муки, и чеснока. В рецепте не совсем понятно, 800 стаканов муки и 5 стаканов чеснока... это наверное ошибка. Хочу приготовить пиццу, но боюсь выбросить зря продукты, если не угадаю с пропорциями. Заранее благодарна!
Здравствуйте, Лена, тезка pooh_lol
С цифрами все нормально, видимо сбой какой-то был, 800 гр. муки, а не стаканов. А чеснок смотрите сами, по вкусу. А тесто получается очень удачное 😄
Чеснок в соус, в тесто не нужно )))
Великолепное тесто, очень нежное и простое в работе, при этом по-настоящему вкусное. 😋