Рецепт
Главная»Рецепты»
Нежные рогалики

Нежные рогалики

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Рогалики получаются очень вкусными и нежными. Начинка может быть любой, но можно и без нее, так как рогалики сами по себе очень вкусные. В одну партию я добавила немного джема, а в другую — клубнику, главное, не класть слишком много начинки. И тесто у меня из надуги — это грузинская рикотта, но вы можете заменить надуги мягким творогом.  

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5
В миску просеять муку, добавить соль, сахар, разрыхлитель, ванильный сахар, холодное масло и перетереть руками в крошку. Потом добавить надуги (рикотту или творог), цедру, одно маленькое яйцо и замесить нежное тесто. Тесто должно быть нежным и слегка липнуть к рукам. Завернуть тесто в пищевую пленку и убрать в холодильник на один-два часа.
шаг 2/5
Спустя указанное время нагреть духовку до 180°C. Рабочую поверхность посыпать мукой, тесто разделить на две части. Раскатать одну часть в круг и разделить на треугольники. Положить немного начинки и закатать от широкой к узкой части. Рогалики переложить на противень язычком вниз и смазать желтком с молоком.
шаг 3/5
Выпекать 20–25 минут. Готовые рогалики вынуть из духовки и очень аккуратно (горячие рогалики очень нежные) переложить на решетку и остудить.
шаг 4/5
Вкусно, нежно и ароматно!
шаг 5/5
Приятного аппетита!
Комментарии — 10
Mariya Shiryakova
3 года назад

Спасибо за великолепный рецепт! Нежнейшее тесто и все очень просто выполеяется. Делала с рикоттой. В очередной раз убеждаюсь, что рикотта здрово "работает" в тесте:)

Nora
3 года назад
Mariya Shiryakova,

Спасибо за отзыв и за доверие к рецепту. Очень рада, что рецепт пришелся по душе 😊

vicky
4 года назад

Очень аппетитно 🍓🥐! Когда солнце на 🍓светит - так и просится рогалик в рот 🤤

Nora
4 года назад
vicky,

Вика, да, нас солнышко еще балует, но скоро переменится 😭

ВикторияS
4 года назад

Какие прелестные рогалички!!😋😍👍👍👍

Nora
4 года назад
ВикторияS,

Вика, спасибо за похвалу 😊

Nora
4 года назад
ВикторияS,

Викуля, благодарю за голос 😘

ВикторияS
4 года назад
Nora,

😘😍🌷🌷🌷

Sweet
3 года назад

Вкусняшка🌟

Nora
3 года назад
Sweet,

Спасибо за отзыв и фото-отчет! Рада, что рецепт не подвел 🌞🌟🌞

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"