Рецепт
Ингредиенты
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/14
Эти ингредиенты понадобятся для приготовления.
шаг 2/14
Чеснок и лук мелко нарежьте.
шаг 3/14
Обжарьте на сливочном масле до золотистости.
шаг 4/14
В миске соедините фарш, яйцо, соль и перец, перемешайте.
шаг 5/14
Добавьте молоко и панировочные сухари.
шаг 6/14
Добавьте к фаршу обжаренные лук и чеснок.
шаг 7/14
Из фарша скатайте небольшие шарики.
шаг 8/14
Обжарьте их до румяной корочки на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом.
шаг 9/14
Приготовьте соус. В кастрюле растопите сливочное масло, добавьте муку, слегка прогрейте, чтобы получилась однородная масса.
шаг 10/14
Добавьте холодный бульон, сразу тщательно перемешайте, поставьте на огонь, доведите до кипения. Должна получиться консистенция густой сметаны.
шаг 11/14
Влейте сливки, посолите, поперчите.
шаг 12/14
Обжаренные фрикадельки выложите в круглую жаропрочную форму Luminarc Diwali.
шаг 13/14
Полейте фрикадельки соусом и отправьте в духовку. Запекайте 20 минут при 180°C.
шаг 14/14
Фрикадельки подавайте в жаропрочной форме Luminarc Diwali. По желанию подавайте с клюквенным соусом.