☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Суп из запеченных помидоров с пряными травами и гренками

Суп из запеченных помидоров с пряными травами и гренками

Приготовление
40 минут
Рецепт на:
2 персоны
Описание
В такой суп неплохо добавить немного цукини, картофеля или корня сельдерея. Я посыпала овощи подсушенными и измельченными тимьяном, розмарином и майораном, но вы можете использовать те травки, которые вам по вкусу. Бульон подойдет и куриный, и говяжий, главное — вливайте его к овощам постепенно, чтобы не ошибиться с консистенцией супа, он не должен получиться слишком жидким.

Ингредиенты

Основные
помидоры
7 шт.
морковь
2 шт.
лук красный
1 шт.
чеснок
2 зубчика
укроп
2 веточки
овощной бульон
200 мл
оливковое масло Extra Virgin
3 ст. л.
сметана
2 ст. л.
смесь трав
1 ч. л.
перец черный свежемолотый
1 щепотка
соль морская
¼ ч. л.
Для гренок
хлеб
2 куска
чеснок
1 зубчик
оливковое масло Extra Virgin
1 ст. л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Духовку предварительно разогреть до 180°C.
шаг 2/9
Помидоры разрезать пополам и выложить на противень, застеленный бумагой для выпекания.
шаг 3/9
Морковь почистить и нарезать наискосок.
шаг 4/9
Красный лук почистить, нарезать полукольцами.
шаг 5/9
Два зубчика чеснока почистить и нарезать пластинками.
шаг 6/9
Все подготовленные овощи выложить на противень к помидорам, посыпать смесью трав, посолить, поперчить, полить 3 ст. ложками оливкового масла и запекать в разогретой духовке 20–25 минут до готовности. 
шаг 7/9
Запеченные овощи поместить в блендер и, вливая частями горячий бульон, все взбить.
шаг 8/9
Приготовить гренки: хлеб обжаривать с двух сторон на сухой сковороде-гриль до появления румяных полосок, затем почистить оставшийся чеснок, слегка смазать им хлеб, выложить его в суповые тарелки и сбрызнуть оставшимся оливковым маслом.
шаг 9/9
Разлить в тарелки суп, добавить по ложке сметаны и посыпать измельченным укропом.
Комментарии — 1
Валентин Князев
4 года назад

Сначала фильм "Лев зимой", после него видео где вы рассказываете о недавно просмотренных сериалах (2018 года) и вот я на странице рецепта супа... хм...
Рекомендую сериал "Мир дикого запада"... - ощущения такие же необычные, - понравились глаза женщины, захотел узнать о ней больше и "по пути" нашел рецепты разных вкусностей... :))
"Вот это повороооот..." сказала Алиса. Так же неожиданно, как и в рекомендуемом сериале :)

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"