Тесто для пиццы без замеса

Вы знаете, что я очень люблю печь хлеб. Магазинный почти не покупаю, пеку хлеб как на дрожжах, так и на закваске. И у меня уже есть несколько любимых рецептов, по которым я все время пеку. После моих экспериментов с хлебным тестом я стала искать идеальное тесто для пиццы. И нашла! Сегодня как раз этим рецептом и хочу с вами поделиться. Но предупреждаю, что, если вы новичок и с выпечкой на «вы», то вам будет сложно работать с этим тесто, так как, во-первых, оно очень влажное, во-вторых, я все-таки точно не могу сказать, сколько вам понадобится муки для замеса, ведь мука у всех разная, и температура в квартире тоже. Итак, из этого количества теста у меня получается одна средняя пицца.