Рецепт
Главная»Рецепты»
Нежный паштет

Нежный паштет

Приготовление
25 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Я очень люблю разные намазки, но не люблю паштеты со сливочным маслом: они после застывания становятся очень плотными, к тому же они очень калорийные. Поэтому я нашла для себя вариант паштета со сливочным сыром. Паштет получается очень вкусным и остается нежным даже после холодильника, а главное — он не такой калорийный и более полезный. Рекомендую!  Я использовала сыр лабне, но вы можете заменить его любым сливочным сыром. 

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
У меня печень с сердечками, но просто потому что в Тбилиси не продается отдельно куриная печень. Итак, печень замочить в молоке на 1 час, затем хорошо промыть. Лук, морковь, чеснок очистить и нарезать.
шаг 2/6
С печени срезать все лишнее, нарезать ее. В сковороде разогреть масло и обжарить лук + чеснок. Добавить печень, перемешать и потушить с луком. Потом добавить морковь, соль, перец, мускатный орех, перемешать и потушить еще 2–3 минуты. Затем влить вино, дать выпариться алкоголю, перемешать и готовить под крышкой до готовности.
шаг 3/6
Печень остудить. Потом пюрировать блендером. Затем добавить сливочный сыр (я добавила 3 ст. л., но вы делайте на свой вкус) и еще раз взбить. Добавить специи по вкусу и еще раз перемешать.
шаг 4/6
Готовый паштет переложить в посуду для подачи и по желанию посыпать чили или кунжутом.
шаг 5/6
Наш нежный паштет готов. Очень вкусно с чипсами. Я делаю домашние чипсы из лаваша.
шаг 6/6
Приятного аппетита!
Комментарии — 4
Инна БИА
3 года назад

я всегда в поиске вкусного паштета - Нора,
спасибо за рецепт

Nora
3 года назад
Инна БИА,

Инна, готовьте на здоровье 😍

Марина Филиппова
3 года назад

Обожаю паштеты! Спасибо за новую идею!🤗👍🏼🍽

Nora
3 года назад
Марина Филиппова ,

Марина, всегда пожалуйста 😇😊

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"