☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Чизкейк с красной рыбой и специями

Чизкейк с красной рыбой и специями

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
5 персон
Описание
Этот изысканный вкусный салат уже много лет является фаворитом моего праздничного стола. Оригинальная подача придает ему особый шарм, а сок лимона — пикантную цитрусовую нотку. Не занимает много времени при приготовлении, что особенно ценно в праздничной суете!  Я думаю, что и вам он тоже придется по вкусу.

Ингредиенты

Для чизкейка:
рыба красная соленая
250 г
творожный сыр
250 г
сметана 20%
250 г
сливки 33–35%
100 мл
желатин
5 г
вода
30 мл
хлеб ржаной
150 г
сливочное масло
50 г
лимонный сок
2 ст. л.
соль
1 щепотка
перец свежемолотый смесь
1 щепотка
петрушка зелень
4 ст. л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
В первую очередь заливаем желатин 30 мл холодной воды и убираем в сторону. Красную рыбу очищаем (я использовала лосось), нарезаем кубиками и выкладываем в чашу блендера, добавляем нарезанный укроп и все измельчаем.
шаг 2/7
В глубокую миску выкладываем сметану, творожный сыр, добавляем сок лимона, солим и перчим по вкусу. Все хорошо перемешиваем с помощью миксера.
шаг 3/7
Добавляем рыбу с укропом, перемешиваем до однородной массы.
шаг 4/7
Сливки взбиваем до полужидкого состояния и добавляем в основную массу, перемешиваем. Желатин нагреваем до растворения и добавляем в сырную массу, еще раз хорошо перемешиваем.
шаг 5/7
Хлеб с маслом измельчаем в блендере.
шаг 6/7
Сырную массу выкладываем в салатники или бокалы и убираем в холодильник на 20 минут. Сверху на застывшую массу выкладываем хлебную крошку и убираем в холодильник еще на 10–15 минут.
шаг 7/7
Перед подачей украшаем по желанию. Приятного аппетита.
Комментариев пока нет. Будьте первым
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"