Мегашоколадные конфеты, по вкусу — настоящий трюфель. В конфетах нет сахара и масла, поэтому они подойдут вегетарианцам и постящимся.
Мне бы понадобилась помощь кухонной машины KENWOOD.
Шоколад растопить на водяной бане или в СВЧ-печи. Из фиников вытащить косточку, авокадо почистить. Если авокадо очень большое, то берите половину. Оно должно быть спелым, мягким. Измельчить блендером авокадо и финики до пюреобразного состояния.
шаг 2/4
Смешать растопленный шоколад с какао, ванилином и массой из фиников и авокадо. Тщательно размешать и оставить в холодильнике охладиться на несколько часов.
шаг 3/4
Скатать круглые конфеты и обвалять их в измельченных орехах или кунжуте.
шаг 4/4
Чтобы конфеты были одинаковые, их лучше взвешивать. У меня каждая конфета весит 12–13 г. Приятного аппетита!