Духовку разогреть до 200°C. Лук, болгарский перец и баклажан крупно нарезать. Переложить в форму для запекания, добавить специи и масло. Хорошо все перемешать, поставить в духовку и запекать до готовности.
шаг 2/6
Чечевицу залить водой, добавить масло, лавровый лист, немного соли и отварить до готовности. Готовую чечевицу промыть и дать воде полностью стечь.
шаг 3/6
Салат крупно порвать руками и переложить в большую салатницу. Добавить чеснок (лучше выдавить через пресс), сыр, специи, масло и хорошо перемешать. Затем добавить остывшие овощи, чечевицу и еще раз аккуратно перемешать.
шаг 4/6
Переложить готовый салат на блюдо для подачи и полить бальзамическим соусом.
Этот салатик отлично подходит для приготовления именно сейчас. Я как раз поняла, как же сильно соскучилась по запечённым овощам 😍 Аромат стоял просто волшебный! Норочка, спасибо тебе, что вновь поделилась классным рецептом, это очень ценно! 😘
Наташа, согласна на все 💯 запеченный овощи дают невероятный аромат 👌 я их и без салата люблю 😋 просто овощи + лепешка 😋 И тебе спасибо за фото-отчет и отзыв 💖
Наташа, красная чечевица очень сильно разваривается. Я ее в салаты никогда не добавляю, только в супы, а вот зеленая прекрасно сохраняет форму, поэтому ничего не могу сказать на этот счет. Насчет холодильника тоже не подскажу, так как с салатами у нас разговор короткий 🙈 сделал-съел 😀 но, я думаю, что можно оставить в холодильнике мах час-два, но не дольше, так как листовой заправленный салат, мякнет и не такой хрустящий потом....😏
Этот салатик отлично подходит для приготовления именно сейчас. Я как раз поняла, как же сильно соскучилась по запечённым овощам 😍 Аромат стоял просто волшебный! Норочка, спасибо тебе, что вновь поделилась классным рецептом, это очень ценно! 😘
Наташа, согласна на все 💯 запеченный овощи дают невероятный аромат 👌 я их и без салата люблю 😋 просто овощи + лепешка 😋 И тебе спасибо за фото-отчет и отзыв 💖
Нора, привет! а можно ли использоват красную чечевицу? и как долго можно хранить салатик в холодильнике?
Наташа, красная чечевица очень сильно разваривается. Я ее в салаты никогда не добавляю, только в супы, а вот зеленая прекрасно сохраняет форму, поэтому ничего не могу сказать на этот счет. Насчет холодильника тоже не подскажу, так как с салатами у нас разговор короткий 🙈 сделал-съел 😀 но, я думаю, что можно оставить в холодильнике мах час-два, но не дольше, так как листовой заправленный салат, мякнет и не такой хрустящий потом....😏
Нора, спасибо за совет 😉 я уж и забыла, что красная разваривается)