Реклама
Юлия Высоцкая
Картофель — одно из самых древних растений, употребляемых в пищу. Археологи датируют его появление в рационе человека более 18 000 лет до нашей эры. Сегодня существует более 3 000 разных сортов картофеля, большинство которых берет свое начало от видов, произрастающих в дикой природе на острове Чилоэ.
Оттуда же берет свое начало и фиолетовый картофель.
Вкус этого картофеля отличается от обычного: он немного сладковатый, с привкусом фиалки. А при варке он дает очень сильный аромат розового и фиалкового масла. Так что если вы увидите фиолетовый картофель — берите не раздумывая!
Если же у вас нет фиолетового картофеля, то блюдо, которое я предлагаю вашему вниманию, можно приготовить и из обычной картошки. Вкус, конечно, будет отличаться, но эффект все равно останется!
Картофель прекрасно сочетается с уанкаинским соусом. В Перу есть даже такая закуска — papa a la huancaina, которая представляет собой просто вареный картофель с этим самым соусом. Данное блюдо можно есть и без соуса.
| Белки | 33 г |
| Жиры | 82 г |
| Углеводы | 110 г |
| 500 г |
| 150 мл |
| 3 ст. л. |
| 4 г |
| по вкусу |
| 100 г |
| ¼ шт. |
| 1 зубчик |
| 1 горсть |
| 1 горсть |
| 1 ч. л. |
| 1 ч. л. |
| по вкусу |
| по вкусу |
| 2 шт. |
| 3 ст. л. |
| 1 шт. |
| 80 г |
| 80 г |
| 25 г |
| ½ шт. |
| по вкусу |
Опытные хозяйки всегда стараются оптимизировать пространство на кухне. Холодильник — не исключение.
Уже с ноября хозяйки начинают задумываться о меню на Новый год, чтобы подготовиться к долгожданным
С возрастом метаболизм замедляется, это естественный процесс. Диетолог Лена Бакович рассказала,
Рисовая каша — хороший источник сложных углеводов. Однако она имеет достаточно высокую
