Рецепт

Французские блинчики

Svetlana Gorelova16 марта 2021

Приготовление

30 минут

Рецепт на:

5 персон

Описание

Невероятно вкусные блинчики от кондитера Александра Селезнева. Пропорции ингредиентов безупречны. Блины получаются очень тонкими и хрустящими по краям. Если не добавлять сахар, то изделия прекрасно подойдут для соленой начинки. Подать блины я хотела бы на десертных тарелках от Luminarc.

Ингредиенты

Основные

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7

Все продукты должны быть комнатной температуры. В миске соединяем яйца, молоко, сахар, соль и растительное масло. Все взбиваем до однородного состояния.

шаг 2/7

Муку просеять. Добавляем в нее маленькими порциями жидкие ингредиенты и смешиваем. Не добавляйте муку в жидкие ингредиенты, иначе не возникнет кулинарного волшебства!

шаг 3/7

Тесто должно получиться однородным, без комочков. Даем тесту настояться 15 минут.

шаг 4/7

Сковороду очень хорошо разогреваем. Смазываем маслом при помощи кулинарной кисти. Немного уменьшаем огонь и выпекаем блины с двух сторон. Если у вас хорошая блинная сковорода, то смазать ее маслом достаточно один раз.

шаг 5/7

Выкладываем блины на тарелку.

шаг 6/7

Подавать блины с любой начинкой, можно прогреть в сиропе.

шаг 7/7

Приятного аппетита!

Комментарии — 6

vicky

3 года назад

Выпекаю такие же блины сколько себя помню, они действительно замечательные: серединка мягкая и нежная, а края хрустящие! https://www.edimdoma.ru/retsepty/69621-bliny-kruzhevnye Светуля, 🙋‍♀️

Svetlana Gorelova

3 года назад

vicky,

Викуль, все в этом мире когда-то и кем-то изобретено)))😀

Simona

3 года назад

Света, замечательные блинчики!😍👌👍На фото видно, какие они тоненькие и мягонькие!👏😋💯🌞

Svetlana Gorelova

3 года назад

Simona,

Тома, спасибо!) 😍😘 Блинчики просто шедевр. 😋😋😋Я только их на масленичной недели и пекла!) 😜

Екатерина Корженевская