☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Амаретти с фундуком и вишневым ликером

Амаретти с фундуком и вишневым ликером

Приготовление
35 минут
Рецепт на:
10 персон
Описание
Предлагаю вашему вниманию еще один рецепт знаменитых амаретти, на этот раз из фундука. Из данного количества ингредиентов получается 10 больших амаретти или 15 поменьше. Если вам нравятся мягкие и рассыпчатые изделия (ближе к бисквиту по консистенции), делайте их размером побольше. Если предпочитаете консистенцию печенья, то размер нужно уменьшить.

Ингредиенты

основные
миндаль измельченный
150 г
фундук
150 г
сахарная пудра
200 г
яичные белки
2 шт.
вишневый ликер
6 ст. л.
для запекания
сахарная пудра
2 ст. л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
Взбейте белки в устойчивую пену.
шаг 2/6
Измельчите орехи.
шаг 3/6
Смешайте ореховую крошку с сахарной пудрой.
шаг 4/6
Влейте ликер (или сок), добавьте белки и аккуратно перемешайте ложкой до однородного состояния. Поставьте в холодильник минут на 20.
шаг 5/6
Сформируйте шарики (тесто липкое, но ничего добавлять не нужно) и обваляйте их в сахарной пудре. Выложите на противень и выпекайте при 180°C 15 минут (вне зависимости от размера амаретти).
шаг 6/6
Достаньте из духовки, дайте им остыть и затвердеть. Чтобы амаретти оставались сочными, их нужно хранить под крышкой.
Комментариев пока нет. Будьте первым
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"