Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
Вау-кабачки от шефа!GEFEST - техника для кухниТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Рецепт дня

Десерт из печенья с творогом

Десерт из печенья с творогом
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
10 персон
 

ОПИСАНИЕ

Бесконечно делаю такой тортик своему семейству: и в праздники, и просто так. Угощаю коллег, если остается, и каждый раз удивляюсь, почему народ не делает его дома — это же так просто! Я еще в школе начинала творить такой десерт из 3–5 слоев.

Подала бы его на плоской квадратной тарелке с фигурными краями от Luminarc. Какао — в стеклянных высоких кружках, а детям — в белой кружке с черным котиком, тоже от Luminarc.

Пищевая ценность порции

561
кКал
23%
Белки14 г
Жиры21 г
Углеводы82 г
% от дневной нормы
4 %
4 %
6 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основа
400 г
1 стакан
Начинка
700 г
80 г
5 ст. л.
½ ч. л.
1 горсть
1 горсть
1 горсть
2 ст. л.
Глазурь
50 мл
2 ст. л.
2 ст. л.
1 горсть
1 горсть
Для шоколадного напитка
1 ½ ст. л.
200 мл
3 шт.
50 мл
по вкусу
1 щепотка
1 щепотка

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/32

Масло достать заранее из холодильника.
Масло достать заранее из холодильника.


На весь экран

# шаг 2/32

Лучше купить творог с пачке, у нас продают пачки по 350 г. Также подойдут детские сырки по 100 г, даже с добавками, у нас продают банановые, карамельные и с изюмом.
Лучше купить творог с пачке, у нас продают пачки по 350 г. Также подойдут детские сырки по 100 г, даже с добавками, у нас продают банановые, карамельные и с изюмом.


На весь экран

# шаг 3/32

Соединить творог с мягким маслом.
Соединить творог с мягким маслом.


На весь экран

# шаг 4/32

Сахар и ваниль тоже растереть. Творог разделить по двум мискам.
Сахар и ваниль тоже растереть. Творог разделить по двум мискам.


На весь экран

# шаг 5/32

Такие добавки будут в прослойке.
Такие добавки будут в прослойке.


На весь экран

# шаг 6/32

Изюм промыть, отжать, курагу и чернослив залить кипятком.
Изюм промыть, отжать, курагу и чернослив залить кипятком.


На весь экран

# шаг 7/32

Отжать, нарезать чернослив.
Отжать, нарезать чернослив.


На весь экран

# шаг 8/32

Перенести вместе с изюмом в половину творога.
Перенести вместе с изюмом в половину творога.


На весь экран

# шаг 9/32

Первая начинка готова.
Первая начинка готова.


На весь экран

# шаг 10/32

Курагу также отжать, измельчить.
Курагу также отжать, измельчить.


На весь экран

# шаг 11/32

Отправить в остальной творог.
Отправить в остальной творог.


На весь экран

# шаг 12/32

Туда же — пару ложек какао.
Туда же — пару ложек какао.


На весь экран

# шаг 13/32

Сделаем теперь примерку с печеньем. У меня данный тортик будет прямоугольным в 5 слоев, можно квадратный.
Сделаем теперь примерку с печеньем. У меня данный тортик будет прямоугольным в 5 слоев, можно квадратный.


На весь экран

# шаг 14/32

Нагреть молоко и макать в него каждую печенюшку, быстро выкладываем на тарелку или поднос.
Нагреть молоко и макать в него каждую печенюшку, быстро выкладываем на тарелку или поднос.


На весь экран

# шаг 15/32

На печенье распределить половину коричневой начинки.
На печенье распределить половину коричневой начинки.


На весь экран

# шаг 16/32

Макаем каждое печенье для второго слоя.
Макаем каждое печенье для второго слоя.


На весь экран

# шаг 17/32

Сверху — половину светлой начинки.
Сверху — половину светлой начинки.


На весь экран

# шаг 18/32

Накрываем третьим слоем печенья с молоком.
Накрываем третьим слоем печенья с молоком.


На весь экран

# шаг 19/32

Покрываем темной начинкой, накрываем четвертым слоем печенья и оставшимся творогом.
Покрываем темной начинкой, накрываем четвертым слоем печенья и оставшимся творогом.


На весь экран

# шаг 20/32

Для глазури поставить на маленький огонь остатки молока, сахар, масло, какао.
Для глазури поставить на маленький огонь остатки молока, сахар, масло, какао.


На весь экран

# шаг 21/32

Для украшения возьмем ананасовые цукаты.
Для украшения возьмем ананасовые цукаты.


На весь экран

# шаг 22/32

Также любые орешки, семечки. Растопила глазурь и всыпала орехи.
Также любые орешки, семечки. Растопила глазурь и всыпала орехи.


На весь экран

# шаг 23/32

И цукаты. Это по желанию, можно обойтись простой глазурью.
И цукаты. Это по желанию, можно обойтись простой глазурью.


На весь экран

# шаг 24/32

Постепенно поливаем глазурью верхний слой печенья.
Постепенно поливаем глазурью верхний слой печенья.


На весь экран

# шаг 25/32

Сбоку сделать шоколадные подтеки. Обычно делаю торт вечером и отправляю на ночь в холодильник.
Сбоку сделать шоколадные подтеки. Обычно делаю торт вечером и отправляю на ночь в холодильник.


На весь экран

# шаг 26/32

Какао сегодня с интересными добавками. Растопить в кастрюльке с водой 3–5 мятных карамелек.
Какао сегодня с интересными добавками. Растопить в кастрюльке с водой 3–5 мятных карамелек.


На весь экран

# шаг 27/32

Долить молоко и продолжить нагревать.
Долить молоко и продолжить нагревать.


На весь экран

# шаг 28/32

Всыпать какао. Сахар не добавляла.
Всыпать какао. Сахар не добавляла.


На весь экран

# шаг 29/32

Я привыкла к куркуме и корице в кофе и решила их здесь применить. Хорошо размешать от комочков.
Я привыкла к куркуме и корице в кофе и решила их здесь применить. Хорошо размешать от комочков.


На весь экран

# шаг 30/32

Нагретое какао перелить в бокал.
Нагретое какао перелить в бокал.


На весь экран

# шаг 31/32

Подать какао с кусочком тортика.
Подать какао с кусочком тортика.


На весь экран

# шаг 32/32

Тортик исчезает быстро!
Тортик исчезает быстро!


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(9)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 8
Отправить
Наталья
Наталья
3 года назад

Танюш, а сколько какао берем для глазури?)

Т
Т
3 года назад
Наталья,

Наташ,там примерно по паре ложек какао (без горки),сахара,масла...,молока побольше.👋

Елена
Елена
3 года назад

Попробуйте вместо масла в творог добавить взбитые сливки - получается воздушно, объемно и не так жирно. А еще очень просто можно в одном тортике сделать несколько вариантов с разными начинками не по горизонтали, а по вертикали: я обычно половину делаю на шоколадном печенье, а вторую - на простом с курагой. И каждый ест со своего края - встречаемся посередине!

Т
Т
3 года назад
Елена,

Ага,поняла,Елена. 🙋 Со сливками делала,есть рецепт-эксперимент,но здесь позже выставлю. 🍰 Ещё в детстве помню: печенье шалашиком выстраивали,пропитывая заварным кремом из пачки и потом в разрезе кусочки получались треугольником.🍰

Simona
👍
1
Simona
3 года назад

Помню, как в школьные годы часто делала такой тортик из печенья, только крем немного другой.😍Танечка, спасибо, что напомнила.🙆💓Десерт - отличный!👌👍👏И рецепт какао очень интересный!😋🍬🍫🍶🌞

Т
👍
1
Т
3 года назад
Simona,

Тамарочка,спасибо за голос!!! 🎁🍰🍯 Начинка с добавками-это море идей по предпочтениям домашних.👪

Наталья
❤️
1
Наталья
3 года назад

Танюш, отличный рецепт ☺ с победой 💥

Т
Т
3 года назад
Наталья,

Спасибо,Натуль,👋 и за голос благодарю)))) 💐💗🌞🌹🌹🌹

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.