Рецепт

Сдобный пирог со смородиной

Галина25 марта 2021

Приготовление

3 часа 20 минут

Рецепт на:

6 персон

Описание

За основу я взяла рецепт бренда Luminarc. Воздушный, с ароматной сочной начинкой, уютный пирог для домашнего чаепития. Для приготовления этого пирога оптимально подошла бы форма Smart Cuisine Carine из коллекции Ammonite Turquoise — легкая, прочная и настолько изящная, что можно подавать пирог сразу из духовки на стол.

Ингредиенты

Тесто

Начинка

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7

Все продукты должны быть комнатной температуры, а масло мягким. Муку просеять.

шаг 2/7

В молоко всыпать щепотку сахара и дрожжи, припорошить мукой и оставить на 15–20 мин, до появления шапочки.

шаг 3/7

Добавить к опаре остальные ингредиенты и замесить тесто. Поставить в теплое место на 2 часа, за это время пару раз обмять тесто.

шаг 4/7

Форму смазать сливочным маслом. Тесто раскатать и выложить в форму, формируя бортики. Дно засыпать 1 ч. л. крахмала. Дать расстояться в течение 20 минут.

шаг 5/7

Смородину смешать с сахаром и крахмалом. Выложить начинку на тесто, поставить в духовку (180°C) на 35–40 мин.

шаг 6/7

Немного остудить и подавать. Можно украсить сахарной пудрой.

шаг 7/7

Приятного аппетита!

Комментарии — 3

Екатерина Корженевская

3 года назад

Какой аппетитный разрез! Аж захотелось!!!

Минасян Роза

3 года назад