☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Шоколадные трюфели

Шоколадные трюфели

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
10 персон
Описание
Трюфели — безумно вкусные шоколадные конфеты! Минимум ингредиентов, максимум насыщенного вкуса.

Ингредиенты

Основные
сливки 33–35%
60 мл
шоколад
100 г
сливочное масло
10 г
какао-порошок
3 ст. л.
алкоголь крепкий
1 ст. л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
Сливки подогреваем до 70–80°C, но не доводим до кипения. Заливаем горячими сливками шоколад и хорошо перемешиваем до однородности.
шаг 2/6
Добавляем мягкое сливочное масло и крепкий алкоголь (можно и без него, он для аромата). Пробиваем погружным блендером.
шаг 3/6
Накрываем пищевой пленкой в контакт и убираем в холодильник на 5–6 часов.
шаг 4/6
Перекладываем массу в пищевую пленку и скатываем в колбаску.
шаг 5/6
Нарезаем на равные кусочки и катаем ровные шарики. Каждый обваливаем в какао-порошке.
шаг 6/6
Убираем в холодильник на 1 час. Нежные конфеты можно подавать к столу. Они просто таят во рту! Приятного аппетита!
Комментариев пока нет. Будьте первым
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"