☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Сдобные булочки с изюмом и вяленой клюквой

Сдобные булочки с изюмом и вяленой клюквой

Приготовление
2 часа 10 минут
Рецепт на:
9 персон
Описание
Тесто получается очень легкое и послушное, оно дружит с любыми сухофруктами, с корицей, ванилью, кардамоном и мускатным орехом. Чтобы тесто благоухало, можно добавить в него ром, а если вы любите цитрусовые ароматы — цедру лимона или апельсина, апельсин, кстати, вообще хорошо сочетается с ромом! Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!  

Ингредиенты

мука
720 г
сливочное масло
200 г
клюква вяленая
4 горсти
изюм без косточек
4 горсти
яйца куриные
2 шт.
молоко
500 мл
сахар коричневый
4 ст. л.
ванильный экстракт
1 ч. л.
дрожжи сухие быстродействующие
10 г
соль морская
¼ ч. л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8
Духовку предварительно разогреть до 175°С.
шаг 2/8
Молоко влить в кастрюлю, добавить 100 г сливочного масла и прогреть так, чтобы масло растопилось.
шаг 3/8
Всыпать в чашу комбайна 700 г муки, дрожжи, 2 ст. ложки сахара и соль, добавить яйца, ванильный экстракт, влить теплое молоко с маслом и вымешать все крюком для теста.
шаг 4/8
Глубокую миску смазать 1 ст. ложкой сливочного масла, переложить в нее тесто, накрыть смоченном в горячей воде и отжатым полотенцем и оставить на 25–30 минут в теплом месте.
шаг 5/8
Оставшееся масло растопить в небольшой кастрюле.
шаг 6/8
Посыпать рабочую поверхность оставшейся мукой, раскатать подошедшее тесто в прямоугольный пласт, слегка смазать растопленным маслом и равномерно выложить сухофрукты.
шаг 7/8
Свернуть тесто в рулет и нарезать его поперек, затем уложить получившиеся кружки на выстеленный бумагой для выпечки противень, смазать оставшимся растопленным маслом и посыпать сахаром.
шаг 8/8
Выпекать в разогретой духовке 20–30 минут до готовности.
Комментариев пока нет. Будьте первым
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"