Рецепт

Главная»Рецепты»

Пирог из батата

Пирог из батата

Güiña02 мая 2021

Приготовление

1 час 15 минут

Рецепт на:

8 персон

Описание

Пирог с бататом очень распространен в Венесуэле. Простой в приготовлении и довольно сытный, он прекрасно подходит для завтрака или полдника. В Венесуэле в пирог добавляют бобы тонка: эта специя как раз родом оттуда. У нас бобы найти нелегко, но можно. Также вполне можно обойтись без них или заменить их на какие-либо другие специи: ваниль, корицу или бадьян. Ингредиенты указаны для формы примерно 20 х 30 см. На фото у меня фиолетовый батат, но прекрасно можно делать из обычного.

Ингредиенты

основные

рисовая мука

кокосовое молоко

яйца куриные

растительное масло

бобы тонка

разрыхлитель

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6

Отварите батат.

шаг 2/6

Прогрейте молоко с тертым бобом (или другими специями).

шаг 3/6

Взбейте яйцо с сахаром, затем добавьте муку, разрыхлитель, влейте молоко и перемешайте.

шаг 4/6

Пюрируйте батат и добавьте в тесто. Перемешайте до однородного состояния.

шаг 5/6

Вылейте тесто в форму и разровняйте. Толщина теста не должна быть очень большой — максимум 2 см.

шаг 6/6

Выпекайте в разогретой до 180°C духовке примерно 45 минут.

Комментарии — 2

3 года назад

Очень интересно!

2 года назад

Подскажите, почему делать толщину 2 см? Высокий не получится?

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"