Рецепт

Главная»Рецепты»

Паста в сливочном соусе с грудинкой и брюссельской капустой

Паста в сливочном соусе с грудинкой и брюссельской капустой

Юлия Высоцкая15 мая 2021

Приготовление

25 минут

Рецепт на:

4 персоны

Описание

Я вообще люблю жареную капусту, а брюссельскую капусту просто обожаю за ее горчинку! Если вы не фанат острого, возьмите вместо чили обычный черный перец, но лично я макароны без чили не признаю. Эти спагетти получаются очень сытными и могут быть полноправным обедом. Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!

Ингредиенты

спагетти

капуста брюссельская

тонко нарезанная грудинка

пармезан

лук-шалот

2 зубчика

базилик свежий

вино белое

оливковое масло

сливочное масло

перец чили хлопьями

1 щепотка

соль морская

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9

Спагетти отваривать в кипящей подсоленной воде на пару минут меньше, чем указано на упаковке.

шаг 2/9

Грудинку нарезать небольшими кубиками.

шаг 3/9

Шалот почистить и нарезать тонкими полукольцами.

шаг 4/9

Чеснок почистить и нарезать пластинками.

шаг 5/9

Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить грудинку. Добавить лук и чеснок.

шаг 6/9

Брюссельскую капусту разрезать пополам и отправить к грудинке, затем добавить сливочное масло, влить сливки, все перемешать и прогреть.

шаг 7/9

Выложить в сковороду с соусом готовые макароны, влить вино, посыпать все перцем чили, перемешать и снять с огня.

шаг 8/9

Сыр натереть на мелкой терке.

шаг 9/9

Переложить пасту в большую тарелку, посыпать натертым сыром и измельченным руками базиликом.

Комментарии — 2

Анна Андрианова

3 года назад

А когда добавлять лук и чеснок?

Команда edimdoma.ru

3 года назад

Анна Андрианова,

добрый день! Исправили, добавляем в 5 шаге.

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"