☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Котлеты «Валленберг»

Котлеты «Валленберг»

Приготовление
1 час
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Котлеты «Валленберг» считаются самыми нежными, напоминают суфле. Подают их с пюре и брусничным соусом.

Ингредиенты

Основные
телятина
600 г
сливки 20%
200 мл
яичные желтки
2 шт.
соль
по вкусу
перец
по вкусу
сухари панировочные
по вкусу
сливочное масло
50 г

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/4
Мясо подготовить, зачистить и прокрутить через мелкую мясорубку, желательно пару раз.
шаг 2/4
В фарш добавляем соль, перец, желтки и вымешиваем. Сливки добавляем частями, каждый раз хорошо вымешивая.
шаг 3/4
Влажными руками формируем котлеты и обваливаем в сухарях. Можно подержать их пару часов в холодильнике перед жаркой.
шаг 4/4
Разогреваем сковороду, на сливочном масле обжариваем котлеты с каждой стороны до корочки, а до готовности доводим под крышкой. Приятного аппетита!
Комментарии — 5
Svetlana Gorelova
3 года назад

Классные котлеты)

Николь
3 года назад
Svetlana Gorelova,

Спасибо! Их действительно стоит попробовать

Svetlana Gorelova
3 года назад

Николь, спасибо за рецепт!)😘 Очень вкусные и нежные котлеты!))😋 Фото добавила!))

Николь
3 года назад
Svetlana Gorelova,

Светлана, спасибо за доверие, очень рада, что понравились котлеты!💐

Svetlana Gorelova
3 года назад
Николь,

🌹🌹🌹

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"