Рецепт
Главная»Рецепты»
Итальянский хлеб с оливками

Итальянский хлеб с оливками

Рецепт на:
1 персону
Описание
Рецепт со страницы Гениальная кулинария.

Ингредиенты

Ингредиенты

Мука: 700-800 гр.
Сухие дрожжи: 1 ст.л.
Черные и зеленые оливки без косточек: по 6-8 шт.
Оливковое масло 5 ст.л.
Соль: 1,5 ч. л.
Вода: 350-400 мл.

Пошаговый рецепт

шаг 1/1
Оливки порубить мелко. В большую миску налить чуть тёплую воду, добавить соль и дрожжи. Затем добавлять понемногу просеянную муку, тщательно вымешивая тесто Потом добавить оливки и оливковое масло. Вымешивать тесто руками минут 20, до тех пор, пока оно не приобретёт гладкость и шелковистость. У вас должно получиться мягкое, не липнущее к рукам тесто. Из него нужно сформировать шар и положить его в глубокую миску, накрыть влажным полотенцем и оставить подходить. Когда тесто увеличится вдовое, его нужно обмять. Потом надо опять подождать, когда оно начнёт увеличиваться в объёме. Затем выложить тесто на посыпанный мукой стол и опять помять его, сворачивая и разворачивая несколько раз. Затем сформировать тесто в виде батона, положить на противень и оставить так для расстойки минут на 25-30. Затем украсить оливками, отправить в духовку, разогретую до 200 градусов. Выпекать хлеб минут 40-50, до румяной корочки.
Комментарии — 4
Yulek
13 лет назад

Очень-очень вкусный хлеб!!! Мне с вашим рецептом никакая хлебопечь не нужна. Хлебушек получился в духовке отменный! Спасибо!

Kamilla
13 лет назад
Yulek,

мне очень приятно!!!

Анна
13 лет назад

спасибо за рецепт,делала без оливок, но все равно хлебушек получился очень вкусный!!! Не черствеет и на второй день даже вкуснее...

Nadin
13 лет назад

Спасибо огромное за рецепт , очень очень вкусно :)))))

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"