Рецепт

Креветки под кисло-сладким соусом

vicky21 июня 2021

Приготовление

30 минут

Рецепт на:

3 персоны

Описание

Это блюдо азиатской кухни — любимое блюдо моего сына. Сочные и нежные креветки подаются в восхитительном кисло-сладком соусе с перцем и ананасом. Его очень быстро и легко приготовить. Однако в основном это блюдо, которое можно чудесно дополнять и сочетать с другими ингредиентами. Цветная капуста, брокколи, морковь, консервированная молодая кукуруза, горох, ростки, грибы, арахис, кешью — ингредиенты, которые хорошо сочетаются с ним.

Ингредиенты

Основные

креветки

250 г

перец болгарский красный

1 шт.

перец болгарский желтый

1 шт.

перец болгарский зеленый

ананасы консервированные

Кисло-сладкий соус

Гарнир

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5

Подготовить продукты: лук нарезать перьями. Из перцев удалить сердцевину и перепонки, нарезать небольшими кусочками. Имбирь очистить и натереть на терке или мелко нарезать. Чеснок мелко нарезать. Нарезать зеленый лук и ананас (консервированный, понадобятся 2–3 шайбочки) небольшими кусочками. Для соуса смешайте в миске кетчуп, уксус, соевый соус и сахар.

шаг 2/5

Разогреть в воке 2 столовые ложки масла, добавить лук и обжарить 2 минуты, помешивая. Добавить перец и обжаривать еще 3 минуты. Выложите в сковороду ананас, имбирь, чеснок и зеленый лук и жарьте все вместе в течение одной минуты.

шаг 3/5

Добавить в сковороду по необходимости оставшееся масло, выложить креветки и и обжаривать в течение минуты, время от времени перемешивая. Слегка посолить и поперчить.

шаг 4/5

Влить соус и довести до кипения, постоянно помешивая. Снять вок с огня, по необходимости посолить и поперчить по вкусу. Подавать креветки с ароматным рассыпчатым рисом и свежей кинзой.

шаг 5/5

Приятного вам аппетита!

Комментарии — 6

gapapolya

3 года назад

Очень аппетитно!

vicky

3 года назад

gapapolya,

Спасибо!

Оксана Чуб

3 года назад