Компоты из ревеня на вкус чудесны, но в цвете проигрывают, поэтому всегда добавляю какое-нибудь яркое варенье или ягоды. Сегодня ревень в сочетании с брусникой, а для аромата — апельсиновая цедра.
Стебли ревеня промыть, отрезать краешки. Никогда не снимаю верхние волокна и удивляюсь, когда их выбрасывают. Разве что в сыром виде они мешают, но ревень используют в пироги и компоты чаще, где все станет мягким.
шаг 2/10
Нарезать не особо мелко. Высыпать в кастрюлю.
шаг 3/10
Добавила перетертую бруснику с сахаром. Можно любые яркие ягоды.
шаг 4/10
С апельсинов я вначале снимаю цедру перед употреблением и замораживаю для выпечки и напитков. Аромата явно добавит здесь.
шаг 5/10
Влить воду и поставить на огонь.
шаг 6/10
Варить при медленном кипении минут 5, выключить.
шаг 7/10
Дать настояться, а заодно остыть до комнатной температуры. Процедить через сито.
шаг 8/10
Такие бутылочки я покупала внучке. Все дети любят пить сок с соломинкой из коробочки, так вот из такой мини-бутылочки домашний компот вырвут из рук, проверено.
шаг 9/10
Для взрослых можно охладить.
шаг 10/10
Кстати, в подобной посуде можно поставить компот в холодильник.
Танечка, очень красивый витаминный напиток!!🍷🍸👍Думаю, что вкусный, но, к сожалению, ни разу не пробовала ни ревень, ни бруснику.😉🌞
Спасибо,Тамарочка! 🙏 Ревень самодостаточный,🌱 но просто бледненький в компоте,брусника тут для цвета больше-яркая ягода! 💯