Рецепт
Главная»Рецепты»
Миндальные кексы из нутовой муки с голубикой

Миндальные кексы из нутовой муки с голубикой

Приготовление
40 минут
Рецепт на:
5 персон
Описание
Веганские миндальные кексы могут быть отличным завтраком, перекусом или подарком для людей, придерживающихся веганского питания. В тесто можно добавить апельсиновую или лимонную цедру. Виски заменить на яблочный уксус, лимонный или апельсиновый сок. Порошок стевии можно заменить на обычный сахар, но увеличив пропорции. 

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Духовку разогреть до 180°C. В миске соединить миндальное молоко, виски (можно заменить яблочным уксусом или лимонным соком), растительное масло, порошок стевии и соль. Взбить венчиком.
шаг 2/7
Нутовую муку просеять. Миндаль измельчить. Добавить к жидкой смеси нутовую муку, разрыхлитель и измельченный миндаль. Все хорошо перемешиваем.
шаг 3/7
Добавляем в миску с тестом голубику. Аккуратно вмешиваем голубику в тесто.
шаг 4/7
Раскладываем по формочкам. Отправляем в заранее разогретую до 180°C духовку. Выпекаем 20–25 минут или до сухой спицы.
шаг 5/7
Достать готовые кексы. Дать остыть и посыпать сахарной пудрой.
шаг 6/7
Кекс в разломе.
шаг 7/7
Приятного аппетита!
Комментарии — 5
Галина
3 года назад

Света, очень аппетитный рецепт😋, а использование нутовой муки принципиально?

Svetlana Gorelova
3 года назад
Галина,

Галя, спасибо дорогая!)))😍 Нутовая мука совершенно не принциально, даже больше скажу, что она очень и очень на вегана, если не добавлять сильные по вкусу ингредиенты в сладкую выпечку!)))

Наталья
3 года назад

Светуль, а на оливковом масле можно приготовить?

Svetlana Gorelova
3 года назад
Наталья,

Наташа, конечно можно) Но помни, что нутовая мука довольно специфичная, оливковое масло тоже на вкус специфичное) Поэтому за результат не могу ручаться) Если обычная мука и оливковое масло, то отлично)))

Наталья
3 года назад
Svetlana Gorelova,

Да, я тоже так подумала) что от нутовой муки лучше отказаться) спасибо 😉

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"